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43.高純度高活性菇多糖產(chǎn)品綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)

技術(shù)需求：1.利用藥食同源香菇為原料,，開展高純度高活性菇多糖產(chǎn)品綠色制造關(guān)鍵技術(shù)研發(fā),；2.開發(fā)菇多糖連續(xù)高效分離、聚合物高效沉淀,、生物活性穩(wěn)定保持核心工藝,，突破菇多糖提取得率不高、多糖純度低,、活性損失大,、提取成本高等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)瓶頸；3.探索高效生物酶解,、高聚物絡(luò)合沉淀,、輻照改性以及高分子多糖組分截留關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高純度,、高活性菇多糖工廠化制備,；4.以高純度、高活性菇多糖為功能配料,，完善菇多糖產(chǎn)品生產(chǎn)工藝,、配方以及高值化功能產(chǎn)品評估和數(shù)控管理體系，完成菇多糖產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用,。

考核指標(biāo)：1.菇多糖得率穩(wěn)定在10%以上,，乙醇使用量降低70%以上,，成本降低30%以上，穩(wěn)定性優(yōu)于現(xiàn)有產(chǎn)品,；2.制備的菇多糖分子量≥10kDa,，溶解性≥5g/L;3.菇多糖產(chǎn)品純度達(dá)到70%以上，制備的菇多糖經(jīng)細(xì)胞和動物實(shí)驗(yàn)證明具有較高生物活性,，生產(chǎn)的菇多糖產(chǎn)品可直接應(yīng)用于食品功能配料;4.具有完善的菇多糖固體飲料生產(chǎn)工藝,、配方以及質(zhì)控管理體系，可進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)業(yè)應(yīng)用,。

項(xiàng)目研發(fā)投入：600萬元

擬付揭榜方經(jīng)費(fèi)：125萬元

需求單位：湖北浩偉科技股份有限公司

聯(lián) 系 人：陳盛 18696008080

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