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16.淡水魚加工副產物高值化利用技術研發(fā)

技術需求：1,、以淡水魚加工副產物魚皮、魚骨為原料,，優(yōu)化現(xiàn)有工業(yè)酶體系,、提取步驟，突破魚皮,、魚骨制備魚膠原蛋白分子量不均一,、提取率低的產業(yè)化技術瓶頸；2,、以富有機廢水為原料,，分析廢水中可溶性蛋白、魚油等有機物具體參數,，并對其進行提取工藝研究,，使廢水達到排放標準以提高企業(yè)產能；3,、以魚內臟為原料,，明確魚內臟魚油及生物活性酶的含量及類型,，探索工業(yè)化提取魚油的生產工藝。

考核指標：1,、相對分子質量均一,，小于10000的魚膠原蛋白所占比例≥90%，羥脯氨酸（以干基計）（g/100g）≥3.0, 總氮（以干基計）（g/100g）≥15.0,提取率≥20%,，2,、廢水達到間接排放標準(mg/L)，PH值在6-9,，色度64,，懸浮物400，化學需氧量（CODcr）500,生化需氧量（BOD5）350,，氨氮45,，總氮70，總磷8.0,，動植物油100,；3、魚油水分及揮發(fā)物≤0.2%,，酸值（以KOH計）,，mg/g≤3.0, 過氧化值（meq/kg）≤10.0,茴香胺值≤25.0，碘值（g/100g）≥140, 不溶性雜質≤0.1%,，不皂化物≤3.0%,。

項目研發(fā)投入：500萬元

擬付揭榜方經費：120 萬元

需求單位：武漢梁子湖水產品加工有限公司

聯(lián) 系 人：邱娟娟 13554298539

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