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16.淡水魚加工副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)研發(fā)

技術(shù)需求：1、以淡水魚加工副產(chǎn)物魚皮,、魚骨為原料,，優(yōu)化現(xiàn)有工業(yè)酶體系、提取步驟,，突破魚皮,、魚骨制備魚膠原蛋白分子量不均一、提取率低的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)瓶頸,；2,、以富有機(jī)廢水為原料，分析廢水中可溶性蛋白、魚油等有機(jī)物具體參數(shù),，并對(duì)其進(jìn)行提取工藝研究,，使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)以提高企業(yè)產(chǎn)能；3,、以魚內(nèi)臟為原料,，明確魚內(nèi)臟魚油及生物活性酶的含量及類型，探索工業(yè)化提取魚油的生產(chǎn)工藝,。

考核指標(biāo)：1,、相對(duì)分子質(zhì)量均一，小于10000的魚膠原蛋白所占比例≥90%,，羥脯氨酸（以干基計(jì)）（g/100g）≥3.0, 總氮（以干基計(jì)）（g/100g）≥15.0,提取率≥20%,，2、廢水達(dá)到間接排放標(biāo)準(zhǔn)(mg/L),，PH值在6-9,，色度64，懸浮物400,，化學(xué)需氧量（CODcr）500,生化需氧量（BOD5）350,，氨氮45，總氮70,，總磷8.0,，動(dòng)植物油100；3,、魚油水分及揮發(fā)物≤0.2%,，酸值（以KOH計(jì)），mg/g≤3.0, 過氧化值（meq/kg）≤10.0,茴香胺值≤25.0,，碘值（g/100g）≥140, 不溶性雜質(zhì)≤0.1%,，不皂化物≤3.0%。

項(xiàng)目研發(fā)投入：500萬元

擬付揭榜方經(jīng)費(fèi)：120 萬元

需求單位：武漢梁子湖水產(chǎn)品加工有限公司

聯(lián) 系 人：邱娟娟 13554298539

電子郵箱：[email protected]